Татен

Татен

Французская кухня не устает поражать своих поклонников оригинальными, необычными и вкусными рецептами.

Клафути

Клафути

Ягодные десерты – самое любимое лакомство для всех возрастов. Француженки не первые открыли эту простую истину, но именно французским домохозяйкам принадлежит создание одного из самых необычных и самых простых ягодных пирогов – Клафути.

Канеле

Канеле

Французская кухня – безусловный лидер по количеству запоминающихся и необычных рецептов и блюд, созданных французскими кулинарами за всю ее долгую историю.

Соус Голландез

Соус Голландез

Французская кухня считается одной из самых многообразных кухонь в Европе, в особенности благодаря обилию самых различных соусов и приправ, которые готовят французские кулинары по древнейшим рецептам, ведь с помощью них и создается удивительный и неповторимый вкус французских блюд.

Кухня Прованса

Кухня Прованса

Юг Франции – уникальное место, солнечный рай для отдыхающих на Лазурном побережье, с цветущими ароматными полями, оливковыми рощами, фермами и винодельнями.

Кухня Эльзаса

Кухня Эльзаса

Франция – одна из самых разнообразных стран в Европе. Если про Голландию, Германию или, скажем Данию обычно говорят, как о едином целом, когда речь заходит о культуре, то для Франции этот вопрос звучит иначе.

Французские паштеты: Рийет и Террин

Французские паштеты: Рийет и Террин

Французская кухня одна из самых богатых и разнообразных. Именно французским поварам мы обязаны многими интересными, вкусными и зачастую очень простыми рецептами. Некоторые из блюд французской кухни даже перешли на фабричное производство, в особенности такое изобретение французов, как паштет.

Суп Вишисуаз

Суп Вишисуаз

Французская кухня богата разнообразными десертами и горячими блюдами, пирогами и соусами, а также всевозможными салатами.

Рататуй

Рататуй

Многие знают и любят яркий мультфильм о жизни маленького крысенка, который. Исполняя свою мечту стать поваром, добрался до Парижа, и стать практически «шеф-поваром» одного из лучших ресторанов французской столицы.

Кассуле

Кассуле

Европейская кухня, как и любая кухня мира прежде всего состоит из блюд, которые готовили в деревнях крестьяне и бедняки, ведь именно они составляли большинство народа любой страны во времена формирования ее культуры и в том числе кухни.

Писсаладьер

Писсаладьер

Французская кухня – в этом выражении есть что-то манящее и элегантное, ведь блюда французских поваров стали образцом и вершиной так называемой «высокой кухни».

Простой медовый торт: не так-то он и прост

Простой медовый торт: не так-то он и прост

Когда мы говорим о медовом торте (или как часто мы его сокращённо называем «медовик»), то понятие «простота» очень относительно. Это действительно не самая простая сладкая выпечка (но справедливости ради, не самая сложная), но дело даже не в этом.

Простой пирог сметанник: старый и добрый знакомый

Простой пирог сметанник: старый и добрый знакомый

Говоря о сметаннике, к эпитетам «старый» и «добрый» можно добавить «сладкий». Его вкус известен нам с самого детства. Он может быть многоликим, этот сметанник: его можно купить в булочной или кондитерской в виде небольшого пирожного, можно дома испечь как торт — но вкус его неповторим и всегда узнаваем.