Диета на ряженке

Ряженка – полезный и очень вкусный кисломолочный продукт желтовато-бурого цвета, который готовят из топленого молока путем брожения. Ряженка содержит гораздо больше белка, чем такие продукты, как кефир или простокваша, что обеспечивает чувство сытости после потребления. По вкусу этот продукт похож на йогурт без добавок.

Свойства ряженки:
— содержит легко усваиваемый белок;
— один стакан содержит 1/4 суточной нормы кальция и 1/5 суточной нормы фосфора;
— нормализует пищеварение;
— улучшает работу почек;
— хорошо утоляет жажду (рекомендуется потреблять в жару).

Диетологи считают, что этот продукт полезен гипертоникам, сердечникам, детям, беременным и кормящим матерям.

Не рекомендуется при повышенной кислотности желудка, гастрите и язве.

Ряженку можно использовать для создания меню диет для похудения и разгрузочных дней.

Трехдневная быстрая диета

Эта диета относится к разряду малокалорийных (быстрых) и рассчитана всего на три дня. В меню, кроме ряженки, включено нежирное птичье мясо и фрукты, что позволяет организму получать белок, витамины и минералы. В день всего четыре приема пищи, между которыми разрешается потребление воды и зеленого чая, но без сахара. Это позволяет избежать обезвоживания.

Из рациона обязательно следует полностью исключить сахар и алкоголь. За трое суток можно сбросить от двух до пяти килограмм веса.

Меню первого дня
Утром – 100 мл ряженки и кусочек дыни (не более ста грамм).
Обед – мелко нарезать примерно по 30 г апельсина, свежей ягоды и киви, добавить 100 мл ряженки.
Ужин – 100 г овощей с лимонным соком, 100 г птичьего мяса, половина грейпфрута.
Еще 100 мл ряженки – перед сном.

Меню второго дня
Утром – 100 миллилитрами ряженки залить 200 г мюсли со свежей ягодой (можно заменить пророщенной пшеницей, отрубями или хлопьями).
Обед – три кружочка свежего ананаса.
Ужин – листовой салат, 170 г грудки индейки или курицы, половина апельсина.
Еще 100 мл ряженки – перед сном.

Меню третьего дня
Утро – 200 — 250 мл ряженки и 100 — 150 г арбуза (можно заменить дыней).
Обед – 150 г свежей ягоды, один банан и стакан (200 – 250 мл) яблочного сока.
Ужин – от 200 до 250 отварной или приготовленной на пару рыбы и 100 г капусты (свежей).
Перед сном – 200 — 250 мл коктейля из свежих ягод и ряженки.

Положительные стороны диеты на ряженке:
— большой процент белка в ряженке не дает снижаться мышечной массе;
— неограниченный объем воды позволяет сохранить в организме водный баланс;
— фрукты, кроме витаминов и минералов, содержат клетчатку, способствующую очищению организма;
— содержащийся в фруктах сахар поддерживает хорошее настроение и обеспечивает энергией;
— переносится гораздо легче, чем любая другая быстрая диета.

Недостаток – нельзя использовать дольше, чем три дня, так как организм не получает достаточного для полноценной жизни количества калорий.

Разгрузочные дни на ряженке

Не обязательно применять диету. Такого же результата можно достичь при помощи разгрузочных дней. Преимущество состоит в том, что перенести один день разгрузки в неделю гораздо легче, чем трехдневную диету.

В разгрузочный день можно только пить ряженку (1,5 – 2 литра в сутки) и чистую воду. Ощущение голода не слишком мешает, так как этот продукт дает достаточно энергии. Те, кто пробовал такие разгрузки, утверждают, что после каждого «дня ряженки» теряется килограмм веса. Но следует учитывать, что многое зависит от жирности продукта (может быть как четыре, так и шесть процентов), индивидуальных особенностей организма и количества лишних килограммов.

Так как ряженка противопоказана при заболеваниях сосудов и при повышенной кислотности желудка, то перед началом диеты не помешает совет лечащего врача.

Автор: Aina Mihailova