Порошок цикория вместо растворимого кофе

Последнее время количество кофеманов значительно возрастает. Изначально привычка пить кофе по утрам и на работе, чтобы не уснуть, появляется из-за потребности повысить уровень активности организма. Но потом это становится зависимостью, от которой трудно отказаться. Кофе в небольших объемах приносит некую пользу организму, бодрит его, придает сил и энергии. Но в то же время злоупотребление этим напитком чревато серьезными последствиями, так как он вымывает кальций из костей; повышает артериальное давление (особо опасно для гипертоников); раздражает стенки и рецепторы кишечника, что может стать причиной диареи.

Что же делать, если без кофе не выходит

Чтобы избавиться от одной привычки, проще всего заменить ее другой. В данном случае, можно потреблять порошок цикория вместо растворимого кофе, который по вкусу ничем ему не уступает, и в то же время не приносит вреда организму. Он не только не вредный, а еще и полезный и с легкостью заменит кофе, потому что:

• По вкусу цикорий очень похож на растворимый кофе, по цвету и запаху тоже. Поэтому его можно с легкостью предлагать своим домочадцам, которые вряд ли догадаются, что им подсунули.
• Этот напиток полезный, так как содержит много инулина – природный пробиотик, стимулирующий рост полезных бактерий в организме, а это, в свою очередь, избавляет от проблем с опорожнением и повышает иммунитет. К тому же, инулин снижает сахар в крови, что полезно для диабетиков и людей с лишним весом.
• Он богат витаминами группы В, которые улучшают настроение, бодрят, что похоже по эффекту на кофе. В то же время, цикорий успокаивает нервную систему.
• В состав корня цикория входят кальций, калий и магний, а также витамины А, Е, С, РР. Они увеличивают рост коллагеновых волокон, благодаря чему улучшается состояние кожи (разглаживаются морщины, она становиться более упругой) и волос.
• Калий укрепляет сердце, а магний имеет успокаивающее действие, что помогает бороться с повышенным давлением, снимает спазмы мышц.
• При анемии цикорий просто незаменим, ведь имеет в своем составе много железа, которое легко усваивается.

Как видим, цикорий не только вкусный, но и полезный заменитель кофе. Но правда для некоторых людей он может принести вред, если им начать злоупотреблять.

Вред цикория

• Цикорий вместо растворимого кофе в соединении с молоком (натуральным коровьим) может вызывать перепады давления, так как эти продукты не совсем сочетаются между собой. Чтобы избежать подобного, нужно использовать заменитель молока, изготавливаемый из растительных жиров или употреблять цикорий в чистом виде.
• При варикозном расширении лучше ограничится в потреблении данного напитка.
• У некоторых людей цикорий активизирует аппетит, что чревато лишним набором веса и вытекающими из этого последствиями. Но такое состояние очень редкостное.
• Обычно напиток не вызывает перевозбуждения как кофе, но на некоторых людей он действует именно так, что может вызывать у них раздраженность и бессонницу.

Негативное влияние цикория проявляется крайне редко. Но, все же, употребляя напиток впервые, не стоит им излишне увлекаться, чтобы проверить реакцию организма.

Автор: Юлия Яковенко