Картофельная диета

В настоящее время существует просто огромное количество разнообразных диет, как говорится, на любой вкус и цвет. Каждая имеет свои принципы, достоинства и недостатки, сроки и ограничения. К числу этого многообразия относится и картофельная диета. Многие считают, что картофель представляет собой к достаточно калорийным продуктам и его нельзя употреблять в пищу, если вы задаетесь целью усовершенствовать свою фигуру. На самом же деле, это всего лишь распространенное заблуждение, ведь 100 г картофеля содержит всего 66-80 калорий (в зависимости от способа приготовления). Несмотря на это, употребляя картошку, вам не придется страдать от пугающего чувства голода, так как картофель хорошо наполняет желудок. Но для достижения положительного эффекта (снижения веса) требуется соблюдение определенных правил и принципов картофельной диеты.

• В диетическом контексте картофель употребляют в отварном и печеном виде, максимально уменьшив количество различных добавок (соли, сливочного или растительного масла и т.д.). Лучшего всего варить картофель в кожуре, так как это позволит сохранить максимум полезных веществ внутри овоща. Категорически запрещается употреблять жаренный и тушенный в жиру картофель.

• Существует много вариантов картофельной диеты — от мягких до чрезмерно жестких. Но, в любом случае, длиться она должна не долго (1-2 дня строгой диеты или до 2 недель в мягком варианте), потому что, как и прочие моно диеты, может негативно сказаться на общем состоянии организма. По желанию, проводить ее можно каждую неделю или две.

• В связи с тем, что в картофеле содержится большое количество крахмала, который стимулирует образование жировых тканей, для диеты следует выбирать молодой картофель. В процессе длительного хранения в этом овоще накапливается все больше этого вещества. Поэтому для большего эффекта применять картофельную диету рекомендуют с конца лета и до начала зимы.

• Придерживаясь данной диеты, не стоит забывать о необходимости употребления большого количества жидкости. Пить можно как чистую негазированную воду, так и зеленый чай или различные травяные настои. Также не надо пренебрегать физическими упражнениями или просто вести активный образ жизни.

Преимущества картофельной диеты

Простота. Данная диета не вызывает особых трудностей, так как не сопровождается постоянным подсчетом калорий и пугающим чувством голода. Низкая калорийность продукта и отсутствие добавок побуждают организм использовать собственные «запасы» жиров.

Гибкость и разнообразие. В зависимости от ваших потребностей и желаний можно подобрать подходящий «рецепт» диеты — кратковременный или длительный, которых существует очень большое количество. Каждый вариант поддается корректировке. Главное, что следует помнить, не употреблять больше 1 килограмма картофеля в день. К тому же, картофельная диета допускает употребление и других продуктов, в том числе молока и творога. Существует много различных блюд из картофеля, которые при всем своем многообразии не противоречат правилам здорового питания. Это делает картофельную диету менее жесткой и более легко переносимой в психологическом плане.

Экономность. Многие отказываются от своих желаний избавиться от лишних сантиметров из-за дороговизны диетических продуктов. А диета, основанная на употреблении картофеля, требует минимальных финансовых затрат. Даже если вам не удается пообедать дома, то в меню любой столовой или кафе вы сможете найти блюда из картофеля, приготовленные без жиров.

Дополнительная польза. Кроме того, что картофель способствует снижению веса, он, как и другие овощи, имеет в своем составе полезные вещества. В печеном виде он содержит в себе большое количество калия. Этот микроэлемент положительно влияет на функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем, способствует нормализации артериального давления, повышает уровень трудоспособности и общий тонус организма, улучшает самочувствие. Единственным условием является соблюдение правил применения картофельной диеты, как одного из видов моно диет, то есть, не использовать данную диету непрерывно длительное время, так как тогда организм будет лишен необходимых веществ, и диета нанесет вред.

Недостатки использования картофельной диеты

«Правильный» картофель. Как уже отмечалось, причиной сезонных ограничений в применении данного вида диеты является количество содержащегося в картофеле крахмала — в молодом картофеле его меньше, а в процессе продолжительного хранения его количество увеличивается. Но также следует знать, что существуют такие сорта этого овоща, где содержание крахмала велико уже в новом свежем урожае.

Несбалансированность. Используя данный вид диеты, организм будет испытывать нехватку как жиров, так и белков. Поэтому, находясь в процессе снижения веса с помощью картофельной диеты, придется дополнительно насыщать свой организм необходимыми элементами с помощью протеиновых коктейлей, рыбьего жира и поливитаминных препаратов.

Напряженность. Данная особенность будет проблемной для любителей сладостей, так как картофельная диета предполагает практически полный отказ от сладкого и употребление картошки на завтрак, обед и ужин. Не каждому удается выдержать такое напряжение без предварительной подготовки, поэтому часто случаются срывы.

Противопоказания. Картофельную диету не следует использовать людям, страдающим сахарным диабетом и ожирением. Но, даже если вы не относить к этому числу людей, не будет лишним предварительно посоветоваться с врачом о допустимости использования конкретного вида диеты лично для вас.

Ознакомившись с основными особенностями и принципами картофельной диеты, взвесив все за и против, можно смело и обоснованно принимать решение об использовании или отказе от данного вида диеты. Несмотря на то что красота требует жертв, достижение идеальных форм должно приносить радость и не вредить здоровью.

Автор: Татьяна Задорожная