Последнее время количество кофеманов значительно возрастает. Изначально привычка пить кофе по утрам и на работе, чтобы не уснуть, появляется из-за потребности повысить уровень активности организма. Но потом это становится зависимостью, от которой трудно отказаться. Кофе в небольших объемах приносит некую пользу организму, бодрит его, придает сил и энергии. Но в то же время злоупотребление этим напитком чревато серьезными последствиями, так как он вымывает кальций из костей; повышает артериальное давление (особо опасно для гипертоников); раздражает стенки и рецепторы кишечника, что может стать причиной диареи.
Что же делать, если без кофе не выходит
Чтобы избавиться от одной привычки, проще всего заменить ее другой. В данном случае, можно потреблять порошок цикория вместо растворимого кофе, который по вкусу ничем ему не уступает, и в то же время не приносит вреда организму. Он не только не вредный, а еще и полезный и с легкостью заменит кофе, потому что:
- По вкусу цикорий очень похож на растворимый кофе, по цвету и запаху тоже. Поэтому его можно с легкостью предлагать своим домочадцам, которые вряд ли догадаются, что им подсунули.
- Этот напиток полезный, так как содержит много инулина – природный пробиотик, стимулирующий рост полезных бактерий в организме, а это, в свою очередь, избавляет от проблем с опорожнением и повышает иммунитет. К тому же, инулин снижает сахар в крови, что полезно для диабетиков и людей с лишним весом.
- Он богат витаминами группы В, которые улучшают настроение, бодрят, что похоже по эффекту на кофе. В то же время, цикорий успокаивает нервную систему.
- В состав корня цикория входят кальций, калий и магний, а также витамины А, Е, С, РР. Они увеличивают рост коллагеновых волокон, благодаря чему улучшается состояние кожи (разглаживаются морщины, она становиться более упругой) и волос.
- Калий укрепляет сердце, а магний имеет успокаивающее действие, что помогает бороться с повышенным давлением, снимает спазмы мышц.
- При анемии цикорий просто незаменим, ведь имеет в своем составе много железа, которое легко усваивается.
Как видим, цикорий не только вкусный, но и полезный заменитель кофе. Но правда для некоторых людей он может принести вред, если им начать злоупотреблять.
Вред цикория
- Цикорий вместо растворимого кофе в соединении с молоком (натуральным коровьим) может вызывать перепады давления, так как эти продукты не совсем сочетаются между собой. Чтобы избежать подобного, нужно использовать заменитель молока, изготавливаемый из растительных жиров или употреблять цикорий в чистом виде.
- При варикозном расширении лучше ограничится в потреблении данного напитка.
- У некоторых людей цикорий активизирует аппетит, что чревато лишним набором веса и вытекающими из этого последствиями. Но такое состояние очень редкостное.
- Обычно напиток не вызывает перевозбуждения как кофе, но на некоторых людей он действует именно так, что может вызывать у них раздраженность и бессонницу.
Негативное влияние цикория проявляется крайне редко. Но, все же, употребляя напиток впервые, не стоит им излишне увлекаться, чтобы проверить реакцию организма.
Автор: Юлия Яковенко
Пробовала пить цикорий вместо кофе. Могу сказать одно – цикорий вообще непохож на кофе не по вкусу, не по запаху. Мне он ужасно не понравился, поэтому вернулась к обычному растворимому кофе, только пить стала меньше из-за состояния здоровья.