Поддержание оптимального веса при хорошем здоровье является главным приоритетом любой женщины в наши дни. Каждый раз, когда вес поднимается, возникает мотивация сократить количество потребляемой пищи, отказаться от безалкогольных напитков и заняться ходьбой или какой-либо другой формой физической активности, которая необходима на регулярной основе.
Однако, несмотря на все эти изменения, некоторые люди не видят результатов. Именно тогда рассматриваются альтернативы или менее известные способы снижения веса, главными из которых являются травы и специи.
Аюрведа, традиционная индийская медицина, в значительной степени полагается на использование природных средств для лечения большинства заболеваний. Так много трав и специй, которые были изучены и признаны полезными, рекомендуются в Аюрведе для улучшения пищеварения и обмена веществ и, в конечном итоге, для снижения веса.
Следующие растения могут помочь снизить вес:
Пажитник
Эти маленькие светло-коричневые семена, широко используемые в кулинарии Южной Азии, приносят много пользы для здоровья.
В исследовании, в котором оценивалось влияние пажитника на людей с ожирением, было отмечено, что клетчатка в пажитнике (8 г) повышает чувство сытости, а также приводит к снижению потребления пищи. Это открытие показало, что переедание у людей с ожирением можно контролировать с помощью употребления семян пажитника.
Другое исследование показало, что семена пажитника оказывают профилактическое воздействие на накопление жира и дисбаланс липидов в организме за счет улучшения липидного обмена.
Важно отметить, что, хотя пажитник показывает многообещающие результаты в предотвращении увеличения жира в организме, он не предотвращает последствия употребления пищи с высоким содержанием жиров.
Как употреблять:
Семена пажитника обычно горькие на вкус. Обжаривание и замачивание устраняют часть их горечи, делая их более вкусными.
- Замачивание до 1 столовой ложки (8 г) семян пажитника на ночь и употребление их на следующее утро – наиболее распространенный способ получить пользу.
- Семена также можно обжаривать и измельчать в мелкий порошок, добавлять в коктейли или ежедневные блюда.
Корица
Корица, извлеченная из коры деревьев, принадлежащих к семейству Cinnamomum, очень популярна в виде порошка, используемого для посыпки тортов или выпечки.
Исследование, оценивающее антиоксидантную активность корицы, показало, что различные экстракты корицы значительно богаты антиоксидантами. Одним из самых мощных эффектов корицы является снижение уровня глюкозы в крови, что очень полезно при лечении диабета.
Еще одно исследование, в котором оценивалась эффективность корицы в отношении уровня глюкозы и липидов, показало, что ежедневное потребление до 6 г корицы снижает все параметры липидов в крови.
Все эти преимущества корицы работают вместе, чтобы эффективно снизить вес при ежедневном употреблении.
Как употреблять:
- Корицу можно измельчить в порошок и посыпать повседневную пищу.
- Палочки корицы можно кипятить в воде для вкусного чая с корицей.
- Простое жевание может помочь в получении преимуществ.
Черный перец
Черный перец растет на виноградной лозе, и этот круглый ингредиент полон соединения под названием пиперин, которое придает ему полезные свойства.
Пиперин предотвращает образование жировых клеток, что делает его очень эффективным для людей, стремящихся снизить вес.
Как употреблять:
- Черный перец обычно измельчают в порошок и используют в повседневной кулинарии.
- Его также можно добавлять в смузи для пикантности.
Куркума
Эту красивую золотисто-желтую специю получают путем сушки и измельчения корня куркумы, а все ее сверхспособности можно отнести к соединению под названием куркумин.
Исследования, оценивающие роль куркумина для людей с избыточным весом, показали, что это соединение приводит к ускоренному сжиганию жира и уменьшению талии. Однако количество куркумина, необходимое для того, чтобы вызвать такие изменения, намного больше, чем содержится в одной дозе (5 г) куркумы.
Добавки куркумина доступны, и желательно проконсультироваться с врачом, прежде чем включать что-либо новое в свой рацион.
Как употреблять:
- Используйте куркуму в ежедневной кулинарии.
- Приготовьте молоко с куркумой, вскипятив 1 чайную ложку куркумы в 1 стакане молока и пейте его ежедневно. Молоко с куркумой – очень эффективный и вкусный способ принимать суточную дозу куркумина.
- Принимайте добавки с куркумой, но только по рекомендации врача.
Имбирь
Корень имбиря используется во многих культурах как лекарство от нескольких болезней. Помимо его использования против простуды и тошноты, имбирь также изучается на предмет его пользы для похудения.
Исследования по оценке влияния имбиря на снижение веса у людей с избыточным весом и ожирением показали многообещающие результаты: большинство параметров тела были снижены при ежедневном употреблении имбиря.
Как употреблять:
- Имбирь можно использовать для приготовления чая, заварив 2–3 ломтика корня в 2 стаканах воды.
- Его также можно добавлять в ежедневную кулинарию, используя ложку имбирной пасты, полученной путем измельчения корня.
- Кусочки сушеного имбиря также можно засахаривать и употреблять в качестве перекуса во время похудения.
Тмин
Тмин – это высушенные семена семейства петрушки, который является распространенным ингредиентом в кулинарии Южной Азии. Он также использовался с древних времен для улучшения пищеварения и поддержания общего пищеварительного здоровья.
Употребление 3 г порошка тмина два раза в день с йогуртом приводит к снижению показателей жира и липидов.
Как употреблять:
- Порошок тмина можно добавлять в пищу, посыпая им еду или йогурт.
- Также его можно добавлять в смузи или соусы.
- Можно приготовить простой чай, добавив 1 чайную ложку тмина на 1 стакан кипятка.
Розмарин
Розмарин, обычная приправа, богат карнозиновой кислотой. Исследования, оценивающие преимущества листьев розмарина при похудении, показали, что они способствуют уменьшению жира.
Как употреблять:
- Розмарин можно использовать в повседневной кулинарии.
- Из розмарина можно приготовить чай, прокипятив 1 чайную ложку свежего розмарина в 1 стакане воды.
Орегано
Известный своим использованием в пицце и соусах для пасты, орегано содержит карвакрол, соединение, которое может способствовать снижению веса.
В исследовании, проведенном на мышах, карвакрол уменьшал количество веса, набранного с помощью диеты, количество жира, накапливающегося под кожей, и уровень липидов в крови.
Как потреблять:
- Свежий или сушеный орегано можно использовать в ежедневной кулинарии.
- Его также можно заваривать в чае отдельно или в сочетании с другими травами.
- Использование дополнительного карвакрола все еще изучается, и рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем включать в рацион любую новую добавку.
Одуванчик
Желтый цветок и корень растения одуванчика имеют несколько применений. Цветок одуванчика – популярный выбор цветочного чая. Активные соединения одуванчика обладают свойствами против ожирения, а также уменьшают накопление жира в печени, что, в свою очередь, влияет на уровень липидов в крови.
Увеличивая поглощение глюкозы клетками организма, одуванчик также предотвращает возможность превращения клеток глюкозы в жир.
Как потреблять:
- Одуванчик можно использовать для цветочного чая.
- Его также можно использовать в кулинарии или выпечке.
Меры предосторожности, которые следует учитывать
При использовании трав для похудения помните следующее:
- Как и в случае с любой другой едой, важно не злоупотреблять травами или специями в надежде сделать их более эффективными. Важно помнить, что использование натуральных ингредиентов для лечения заболеваний требует некоторого времени, прежде чем можно будет получить результаты.
- Большинство этих трав были изучены на предмет эффективности их активного соединения, которое содержится в меньшем количестве, чем то, что можно потреблять при ежедневной дозировке трав. В этом случае привлекательным вариантом становятся добавки из упомянутых трав и специй. Настоятельно рекомендуется не употреблять эти добавки без медицинского наблюдения.
Сколько раз в день можно употреблять эти травы?
Употребление одной суточной дозы 5 г любой из этих трав в виде чая или ежедневного приготовления пищи, как правило, является лучшим способом получить пользу.
Будет ли достаточно трав для достижения цели по снижению веса?
Основной причиной увеличения веса является потребление большего количества калорий, чем сжигается при физической активности. Соблюдение диеты с дефицитом калорий и увеличение средней ежедневной физической активности имеют решающее значение наряду с потреблением полезных для похудения добавок, таких как травы и специи.
______
Травы и специи, используемые на кухне, являются самыми недооцененными ингредиентами, которые могут улучшить обмен веществ и пищеварение и, в конечном итоге, снизить вес.
Эти травы и специи можно использовать вместе для приготовления домашних чайных смесей и горячего отвара. Смесь специй также можно измельчить и добавить в пищу при приготовлении или посыпать сверху перед едой.
Тем не менее, прежде чем употреблять эти ингредиенты для снижения веса, всегда принимайте во внимание аллергию. Кроме того, снижение общего потребления калорий и увеличение физической активности важны для достижения потери веса, в отличие от полной зависимости от трав и специй.
