Кулинария

Салат с черносливом и грибами: от нежного до тёрпкого

Салат с черносливом и грибами: от нежного до тёрпкого

Чернослив и грибы образуют причудливый вкусовой ансамбль, но просто из двух продуктов, конечно же, салат не делают — нужно хотя бы добавить связующее звено, майонез.

Чиабатта

Чиабатта

Хлеб – самое важное «блюдо» в любой кухне. Эта еда крестьян и бедняков, без которой не смогло бы вырасти современное человечество. Конечно, каждая страна и национальность имеет свой собственный секрет приготовления своего хлеба, будь то привычный нам ржаной хлеб, лаваш, любимый в странах ближнего востока, лепешки, выпекаемые в Индии и Африканских странах. Но все же

Салат с копченой колбасой, морковью и сухариками: похрустим вкусно!

Салат с копченой колбасой, морковью и сухариками: похрустим вкусно!

Делается запросто, продукты можно изменять и заменять — а всё равно вкусно! Да ещё и полезно. Ну и сытно.

Итальянское печенье

Итальянское печенье

Италия – страна удивительной истории и поражающих воображение контрастов, и это отражается буквально во всем: культура, архитектура, быт итальянцев и, конечно же, кухня. Обилие кулинарных рецептов в Италии связано прежде всего с тем, что в этой стране в отличие от множества других не существует национальной кухни. Каждый регион и даже каждый город гордится собственным набором

Салат с курицей, фасолью и сухариками: кавказские мотивы в салате средних широт

Салат с курицей, фасолью и сухариками: кавказские мотивы в салате средних широт

Сочетание курицы и фасоли тех, кто хоть немного искушён в кулинарии, сразу наведёт на мысль о кухне кавказской: тут тебе и лобио, и сациви с красной фасолью…

Равиоли

Равиоли

Пельмени – пожалуй, самое русское блюдо из известных. Настоящие пельмени, с рубленным мясом и луком – сытное и необычайно вкусное блюдо родом из Сибири, которое все привыкли есть со сметаной или свежей зеленью и маслом. Иностранцы со всего мира, мечтающие узнать больше о русской кухне просят угостить их двумя блюдами – борщом и пельменями. При

Салат с мидиями и кальмарами: для влюблённых и не только

Салат с мидиями и кальмарами: для влюблённых и не только

Морепродукты — это то, что любимо всеми, за очень редким исключением. Очень вкусные, нежные, полезные, и при этом легкоусвояемые и малокалорийные, они походят для любого рациона, в любом возрасте.

Конкильони

Конкильони

Итальянская паста – потрясающее кулинарное изобретение. В большинстве стран она мало известна и производится только в нескольких, простейших формах. К примеру, в наших супермаркетах можно встретить макароны всего лишь пяти-семи наиболее распространенных видов, которые все привыкли называть попросту макаронами. Почему-то истинно итальянскими считаются разве что длинные и тонкие спагетти, хотя это всего лишь одна из

Салат с креветками и авокадо: насытиться, но не объесться

Салат с креветками и авокадо: насытиться, но не объесться

Салат с авокадо и креветками считается богемным блюдом — когда продуктов немного и они лёгкие, но с утончённым вкусом.

Ризотто

Ризотто

Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире, конечно, многие поспорят с этим утверждением, ведь сейчас почти на каждом углу открываются магазины и рестораны японской или китайской кухни. Однако Итальянская кухня по-прежнему предлагает своим почитателям огромный выбор необычных и доступных блюд, которые, в отличие от той же эталонной французской кухни, в довольно большом разнообразии

Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой: просто добавь оливкового масла

Салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой: просто добавь оливкового масла

Когда начинаешь перечислять составляющие этого салата, почти физически ощущаешь жаркое дыхание летнего полдня, запахи летних грядок, свежей зелени — и привкус Средиземноморья.

Панна Котта

Панна Котта

Италия – страна контрастов, она сочетает в себе исторический дух древнего Рима и романтику Венеции, легкость солнечных морских побережий и свежесть скалистых гор. Кухня Италии абсолютно соответствует стране своего происхождения, ведь она необыкновенно многогранна. Итальянская кухня вобрала в себя множество самых разнообразных рецептов, от ярких и пряных соусов, до нежных и воздушных десертов. Один из

Салат с крабовыми палочками, ананасом и сыром: неожиданные варианты

Салат с крабовыми палочками, ананасом и сыром: неожиданные варианты

Опытная хозяйка всегда найдёт способ, как даже самые обычные и привычные, чтобы не сказать обыденные блюда, превратить в праздничные, изменив только оформление и подачу.

Салат с сыром, черносливом и яйцом: прояви фантазию!

Салат с сыром, черносливом и яйцом: прояви фантазию!

Такой салат можно готовить строго по рецептуре и даже ничего не добавлять, только сметану или майонез, и присолив по вкусу.

Качукко

Качукко

Не для кого не секрет, что Италия – полуостров, со всех сторон окруженный теплыми морскими водами. Во многом это условие послужило тому, что в большинстве регионов Италии, особенно прибрежных, немаловажную роль в формировании региональной кухни сыграл рыболовный промысел. Рыба и морепродукты – то, что легло в основу многих итальянских рецептов, ставших такими же популярными как